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Oui, je sais... Ce n'est vraiment pas raisonable... du tout ! Mais bon, il fallait bien que je finisse le pot de Peanut butter, non ?

La recette en images !

 

Pour 30 cookies environ :

 

65g de beurre
65g de beurre de cacahuètes
105g de sucre semoule
90g de cassonade (j'ai mis du sucre roux...)
1 oeuf
215 g de farine
180g pépites de chocolat
2 cac d'extrait de vanille
1 cac de levure chimique

 

Mélanger les beurres avec les deux sortes de sucres dans un grand saladier pendant une minute.

 

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Ajouter l'oeuf et la vanille. Fouettez.

 

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Mélanger ensemble la farine et la levure, puis verser dans la pâte et mélanger le tout à la main (c'est plus pratique!) Incorporer les pépites de chocolat et de nougatine.

 

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Faire des petits tas sur une plaque de cuisson (la pâte étant plutôt sablée, il faut former les boules à la main) et les aplatir avec la paume de la main.

 

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Faire cuire les cookies dix minutes à 180°C jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

 

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