Une recette totalement réalisée au pifomètre ! J'avais juste une immense envie de mêler pralinoise, miel et pralin dans de moelleux cupcakes ! Une réussite je vous assure ! Laissez vous tenter ! =)
Pour 10 bons cupcakes :
• 80g de beurre mou
• 100 g de sucre roux
• 2 oeufs
• 150g de farine
• 2c à café de levure
• sel
• 2 c à soupe de miel
• 40 ml de lait
• 1 grosse c à soupe de crème fraiche épaisse
• 70g de pralinoise fondue + 50g de pralinoise taillée en pépites
• Environ 50g de pralin en poudre
* Préchauffez votre four à 170°C
* Battez les beurre mou avec le sucre.
* Ajoutez les oeufs et le miel, battez
* Ajoutez la farine, la levure et le sel, mélangez bien.
* Incorporez 70g de pralinoise préalablement fondue au bain marie, ainsi que 2 c à soupe de crème.
* Ajoutez enfin avec une cuillère en bois les pépites et le pralin.
* Répartissez dans des moules à muffins au 3/4 de leur hauteur.
* Faites cuire 15 minutes à 170°C
Pour le glacage, faites fondre doucement le reste de la tablette de pralinoise au bain marie afin qu'elle reste épaisse, onctueuse et brillante.
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